日本料理の伝統と技法、由来になぞらえて作るおせち料理。

先人たちが食材や料理に託した願いを受け継ぎ、正しく伝えていく使命を感じています。

このときはじっくり原点に立ちもどると同時に、わたしたちの集大成をお見せする機会でもあり、

何年やっていても試験に挑むような、気が引き締まる思いです。

皆さまの一年が健やかであるように、陰ながら願いを込めてお作りします。

2025年のおせちは通信販売のエリアを広げてより多くの方々にお届けできるようにしました。

このころの飛騨は雪が多い時期ですので、受け取りに来ることが不安な方もご利用ください。

どうぞよろしくお願いいたします。

 懐十三月　千田由佳

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